單葉互生，薄紙質(zhì)；葉柄長0.5-1cm；葉片橢圓狀披針形或披針形，先端尖，基部楔形，全緣，上面幼時被具銀白色鱗片，后部分脫落，下面銀白色，有光澤，密被白色鱗片；側(cè)脈不明顯。
花1-3朵生于葉腋，兩性，稀單性；花被筒呈鐘狀或漏斗狀，先端4裂，外銀白色，里黃色，有香味；花盤先端無毛；雄蕊幾無花絲；花柱長于雄蕊，先端環(huán)狀彎曲。果實橢圓形，長約1.5cm，粉紅色，被銀白色鱗片。
尖果沙棗又名黃果沙棗。本種與前兩種的區(qū)別在于：葉片窄長圓形至線狀披針形；枝具明顯的棘針；花盤先端有毛，萼筒漏斗形或鐘形；果實較小，長5-10mm，乳黃色或橙黃色?；ㄆ?-6月，果期9-10月。
沙棗：果實矩圓形或近球形，長1-2.5cm，直徑0.7-1.5cm。表面黃色、黃棕色或紅棕色，具光澤，被稀疏銀白色鱗毛。一端具果柄或果柄痕，另端略凹陷，兩端各有放射狀短溝紋8條，密被鱗毛。
沙棗果肉淡黃色，疏松，細(xì)顆粒狀。果核卵形，表面有灰白色至灰棕色棱線和褐色條紋8條，縱向相間排列，一端有小突尖，質(zhì)堅硬，剖開后內(nèi)面有銀白色鱗毛及長絹毛。種子1顆。氣微香，味甜、酸、澀。
尖果沙棗生于海拔400-660m的戈壁沙灘或沙丘的低洼潮濕地區(qū)和田邊、路邊，或栽培。分布于內(nèi)蒙古西部、甘肅河西走廊和新疆等地。
東方沙棗：果實寬橢圓形，較沙棗大。尖果沙棗：果實卵圓形或近圓形，較小，1-1.3cm，表面乳黃色或橙黃色。
沙棗，中藥名。為胡頹子科植物沙棗ElaeagnusangustifoliaL.、東方沙棗ElaeagnumangustifoliaL.var.orientalis(L.)Kuntze[E.orientalisL.]和尖果沙棗ElaeagnumoxycarpaSchlecht.的成熟果實。沙棗分布于華北、西北及遼寧等地；東方沙棗分布于內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、新疆等地；尖果沙棗分布于內(nèi)蒙古西部、甘肅河西走廊和新疆等地。具有養(yǎng)肝益腎，健脾調(diào)經(jīng)之功效。常用于肝虛目眩，腎虛腰痛，脾虛腹瀉，消化不良，帶下，月經(jīng)不調(diào)。