堿蓬草是一年生藜科植物,營養(yǎng)豐富,是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。 采用科學的栽培方式,堿蓬可實現(xiàn)四季播種,而反季節(jié)的秋冬播種效益更好。秋冬季11月中旬起即可播種,將當年采收并經(jīng)特殊處理的堿蓬種子,在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸種20min后,換清水浸種4h,每畝用 種750g左右。用尖嘴鋤開1~2mm深的淺溝,行距10cm,用細沙或過篩細土拌種均勻捻播,用掃帚輕掃,然后壓實畦面,以利保墑出苗。上覆地膜,加蓋拱棚,3~4d幼苗出土后即撤去地膜。 株高20~60cm,脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立,有紅色條紋,多級分枝,枝細長,斜伸或開展。葉線形,對生,長1.5~5cm,寬1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子葉鮮紅。7~8月為花期,9~10月為結實期,11月初種子完全成熟。成熟時植株火紅,很具觀賞價值。
堿蓬是一種鹽生植物,適于沿海地區(qū)沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應范圍廣,在自然條件下3月上中旬即可出苗,栽培技術簡單,一年四季均可栽植。
隨著生活條件的改善,人們日趨重視“綠色食品”,講究“”。目前堿蓬菜和白白嫩嫩的根已成為我們家鄉(xiāng)賓館筵席上招待外地客人一道有名氣的特色菜肴。堿蓬菜從“草”變成“菜”,表面上看只是形式上的變化,但折射了人們生活的根本變化。過去無糧可餐吃,為了生存,和水煮熟便吃。如今把堿蓬菜和白白嫩嫩的根作為佐餐的小菜,吃前要加上香油、味精和蒜泥等多種調料,真是色、香、味俱全,細細嚼之,回味無窮。
堿蓬菜既可當蔬菜食用,也可脫水后用作食品配料,還可開發(fā)保健飲料和化妝品,是一種的有機食品。堿蓬菜所含的鹽分屬于生物鹽,隨著大眾消費朝著營養(yǎng)、保健方向發(fā)展,抗鹽耐海水蔬菜———堿蓬菜,因其營養(yǎng)豐富、口味特并且耐貯藏而會深受大眾喜愛。由于其在嬰幼兒早期生長發(fā)育、生物學研究及生物制藥領域的重要作用。
堿蓬,別名:海英菜、堿蒿、鹽蒿,拉丁文名:Suaeda glauca (Bunge) Bunge.藜科、堿蓬屬一年生草本,莖直立,圓柱形,高達30~100厘米,花單生或2~3朵有柄簇生于葉腋的短柄上,呈團傘狀,花被于果期呈五角星狀,是典型鹽生植物,其栽培技術比較粗放,主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好,堿蓬株型美觀,有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富,具有特別的海鮮味,口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制造成干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。俗稱嫩苗稱“狼尾(yǐ)巴條”、長成稱“堿蒿”、“鹽蒿”,是一年生藜科植物,營養(yǎng)豐富,是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。
堿蓬的秋冬季設施栽培技術
田地準備
選擇沙土或沙壤土的地塊,播前3~5d扣大棚增加地溫。將地整成寬1m、長10m左右的小畦,畦高20cm,溝寬30cm。播前每畝施腐熟餅肥200kg、三元復合肥50kg,將土耙細整平,播前1~2d用噴壺均勻噴水一次以提高(如何提高性功能)土壤濕度。
精細播種
采用科學的栽培方式,堿蓬可實現(xiàn)四季播種,而反季節(jié)的秋冬播種效益更好。秋冬季11月中旬起即可播種,將當年采收并經(jīng)特殊處理的堿蓬種子,在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸種20min后,換清水浸種4h,每畝用 種750g左右。用尖嘴鋤開1~2mm深的淺溝,行距10cm,用細沙或過篩細土拌種均勻捻播,用掃帚輕掃,然后壓實畦面,以利保墑出苗。上覆地膜,加蓋拱棚,3~4d幼苗出土后即撤去地膜。
生長期管理
當幼苗有6片真葉時及時疏苗,株距5~6cm,同時拔除雜草,間苗后2~3d噴一次0.3%的尿素溶液。氣溫下降時,夜晚要加蓋草苫保暖,遇雪天在小拱棚上加蓋薄膜防凍害,晴天中午溫度較高時小拱棚適當通風降溫防病害發(fā)生,通風時結合鋤草補苗。如果面向春節(jié)市場,還需加搭中棚或設天幕。
適時采收上市
秋冬栽培堿蓬采摘鮮嫩幼梢上市,采摘的鮮菜及時用塑料袋包裝防失水,并要裝入紙箱防止在貯藏及運輸途中擠壓變形, 影響外觀品質,夜間注意保暖防止凍傷。堿蓬是再生能力比較強的植物,采后2~3d澆薄糞水或畝施尿素10kg ,促進再生分枝,可循環(huán)采收。同時加強中后期管理,力爭高產(chǎn)。
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