面向地區(qū)：山東菏澤

產(chǎn)品用途：食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

維生素B1又稱(chēng)硫胺素或抗維生素或抗*維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過(guò)亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫，酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。

    中文名:維生素B1

    英文名:thiamine

    別    稱(chēng): 硫胺素 或 抗維生素 或 抗*維生素

    化學(xué)式:C12H16N4OS（·HCl）

    分子量:300.81

    水溶性易溶于水

    外    觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

    EINECS號(hào)200-425-3