它的再生能力亦弱,1962年5月20日刈割后到8月23日,再生株高僅4厘米;1963年7月20日刈割后幾乎再?zèng)]有生長(zhǎng)。鹽爪爪性極耐鹽堿,但不能忍受長(zhǎng)期的淹沒或過度的濕潤(rùn),多生于膨松鹽土和鹽漬化的低沙地或鹽漬化的丘間低地,往往地表形成鹽結(jié)皮,在鹽分較重的土壤條件下,被細(xì)枝鹽爪爪(K.gracile)、尖葉鹽爪爪(K.cusPidatum)所代替,則形成鹽爪爪荒漠群落,鹽爪爪在湖邊盆地邊緣常稀疏或成片生長(zhǎng)。季相變化明顯,一般成叢生長(zhǎng),蓋度較大,基部常常積成小沙堆。但積沙超過20~50厘米時(shí),往往造成鹽爪瓜的死亡。據(jù)甘肅民勤治沙站測(cè)定,該草的蒸騰強(qiáng)度為112毫克/平方厘米/小時(shí),比一般沙生植物低,如白刺的蒸騰強(qiáng)度為320毫克/平方厘米/小時(shí),這是因?yàn)辂}爪爪的葉片退化之故。
鹽生植物鹽爪爪種子營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum),采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測(cè)定方法,分析評(píng)價(jià)了鹽爪爪種子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成及食用價(jià)值。結(jié)果表明,鹽爪爪種子主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸,氨基酸總含量為205.8 g·kg?1,其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%,賴氨酸含量高為11.3 g·kg?1,必需氨基酸指數(shù)為120.40,蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1,鋅44.1 mg·kg?1,鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸,人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述,鹽爪爪種子有益營(yíng)養(yǎng)成分種類豐富,可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。
主要價(jià)值
鹽爪爪為肉質(zhì)多汁含鹽飼草,其株叢大,生長(zhǎng)旺盛。秋季產(chǎn)草量高,與其他沙生植物相比其地上生物量較高。冬季其地上部殘存量保持較好,馬、羊喜食。是駱駝的主要飼草;種子可磨成粉,人可食用,也可用于飼喂牲畜,這對(duì)干旱荒漠地區(qū)畜群冬季放牧與補(bǔ)飼有重要意義。